郎酒集团成为唯一拥有酱香和兼香国标白酒的企业

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　　日前，2011年春季全国糖酒商品交易会在成都举办，吸引了超过6000家的企业以及13万客商前来参会。

　　2010年9月，中国酿酒工业协会向中国质量检验协会（国家质检总局主管下的全国产品质量监督检验领域唯一国家级质量专业机构）团体会员单位四川省古蔺郎酒厂有限公司授牌，认定郎酒生产的浓酱兼香型新郎酒为中国白酒浓酱兼香型代表，同时认定酱香型郎酒为中国白酒酱香型代表。据悉，自国家质量监督检验检疫总局和国家标准化管理委员会2009年12月1日发布《浓酱兼香型白酒国家标准》以来，新郎酒是首个获得国家白酒权威机构认证为代表酒的品牌。

　　自此，拥有红花郎、老郎酒和新郎酒品牌的郎酒集团，成为白酒行业唯一一家拥有酱香型白酒和兼香型白酒国家代表酒的企业。

　　什么是浓酱兼香型白酒？国家质量监督检验检疫局和国家标准化委员会2010年12月1日发布的《浓酱兼香型白酒国家标准》界定，浓酱兼香型白酒是指以谷物为主要原料，经固态发酵、蒸馏、贮存等工艺酿制而成，具有浓香兼酱香型独特风格的蒸馏酒。

　　目前，白酒的主流香型，一是以茅台、郎酒红花郎为代表的酱香型，二是以五粮液为代表的浓香型，此次新郎酒率先从中国酿酒工业协会摘得兼香代表桂冠，业界认为这是全国首个全国性白酒品牌向兼香领域的成功占据。

　　著名白酒专家高景炎评价横空出世的新郎酒，和谐方面做得很成功。第一个成功是香气做到了和谐，浓香和酱香做到了和谐、平衡，难能可贵。第二，做到了香气跟口味的和谐。第三，入口的口味之间也做到了和谐，高景炎认为新郎酒和谐兼香的品牌诉求恰如其分，酒体具有香不艳、甜不腻、净不寡的特点，非常难得。

　　同时评鉴了新郎酒的著名白酒专家于桥直言：“我感觉这个酒和一般的浓香酒不在一个档次上，不淡、厚重、这个酒放置的时间久一点没关系，一般的酒放久一点就没有香味了。”

　　对于此次国家新颁兼香型标准和新郎酒的动作，资深白酒研究者吴冕认为兼香发展是白酒行业发展的潮流，郎酒从战略高度抓住了这一巨大的机会，主要原因有三：

　　一是消费者对白酒口味需求的多元化是一种趋势，兼香型白酒融合了酱香的绵柔和浓香的浓烈，酒体更加和谐，符合市场需求；第二，兼香型白酒的制造工艺涉及到酱香原酒和浓香原酒盘勾勾调等工艺，要获得独特的浓头酱尾或者酱头浓尾的特殊口感很难，因此酿制兼香白酒比一般的浓香白酒更加讲求技术含量；第三，此前已经有湖北、安徽等地部分强势区域白酒品牌一直在坚持兼香型白酒的探索，市场较为认可，表明兼香白酒的市场基础较为扎实。但全国品牌运作兼香型白酒，尚无先例，郎酒运用其强势的国际品牌，在全国范围内运作兼香新郎酒，吴冕认为这极有可能会开创一个新的白酒格局。